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湘西粤北茶之旅

更新日期:2018-04-23 来源:网络整理 阅读 次

泡 一杯 茶的图片

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??? 闽南是乌龙茶的一统天下。我虽然土生土长于斯地,却移情别恋,对绿茶情有独钟。厦门的茶市近年也有些许绿茶崭露,但实在很难令茶人满意:且不说品种单调,价格偏高;重要的是那精美的包装既无法确保标出的等级,亦无力传递茶的时鲜。绿茗抢新,陈乃大忌,故我一旦出差南方诸省,逛茶庄购新茶已成为牢不可破的闲情。而漫步农贸市场,探头探脑觅得农家无名山茶,则更妙不可言。此次我往长沙、张家界及粤北的韶关各小住数日,启程时摩拳擦掌,购茶的欲念如帆高张:长沙的“高桥银峰”、“湘波绿”、“河西园茶”、“岳麓毛尖”等茶中佼佼我仰慕已久;而张家界所在的湘西山区,绿雾弥漫处更是佳茗迭出:且不说“古丈毛尖”久负盛誉,“狮口银芽”遐迩闻名,“茅岩雷茶”神秘兮兮;光是“桑植毛尖”、 “青岩茗翠”、“甑山银毫”就足以与武陵源峰林的挺秀同样令我神往……


? 至于韶关的茶情,我虽所知寥寥,不过就地域而言,与其毗邻的湘南名茶丛生:“五盖山米茶”、“郴州碧云”、“黄竹白毫”、“江华毛尖”……品品碧芽银毫,无不英姿飒爽。在茶中群英压境之下,经验告诉我,此地探觅,必有所得。飞抵长沙的隔日,便抽空直奔市中心规模可观的阿波罗商城。一头扑进茶叶自选柜区,果然琳琅满目,不但长沙的好茶一应俱全,潇湘各处的名品八面来风,亦有闽、浙、云贵的佳茗加盟。只见货架上绿袋、绿盒、绿罐层层叠翠,令我一时不知从何下手。饱览之余,我只挑了一袋石门产的“东山峰云雾”。石门县最有名望的当推“牛抵茶”:此茶泡开后芽叶相碰,宛若两牛抵角。然而“东山峰云雾”低廉的售价令我尤为关注,“柴米油盐酱醋茶”为中国百姓“开门七件事”,民生之基本。那种凭名气靠包装一味将茶价飘向云里雾里,终究少人问津而往往落得过期变质的下场!再者我于厦门至长沙的航班上浏览了一张《湖南日报》,中缝广告便是此茶,令我思量:当今烟酒茶三家,烟魔以赞助体育为名,在万众狂呼中不可一世;酒怪则财大气粗,在电视传媒中铺天盖地;唯有茶君这一弱女子含羞无声。我就冲着“东山峰”经营者的胆识,也必须“投上这一票”!泡饮的结果显示,此“云雾”香高耐泡,滋味醇厚,实乃货真价实的中档绿茶。扶助国饮,匹夫有责,由此我真想上书国家工商行政管理局,让那些腰缠万贯的烟酒公司的经理们每每自吹自擂两回,就得为当地名茶贴上一曲赞歌!转道张家界后,下榻索溪峪的省计生培训中心。这家招待所收费适中,且窗明几净,饭热菜香。客房分送的“索溪清茶”为纸袋小装,袋面草绿单色印刷,显得素雅。图案一面为碧峰,一面为砂壶,皆具木刻刀工的简朴苍劲,可惜的是文字里英语和汉语拼音各有一错。此茶颇有无名山茶的清纯,令我怦然心动,美好的预感随幽幽茶香而冉冉飘升。

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